Vi bor i restaurangöken. Det vi har att tillgå är x antal pizzerior, ett par sunkiga lunchhak, en halv-ok thaivagn, ja men thats typ it. Sen har vi Häringe slott, men där kan man ju inte äta jämt för då blir man fattig. Och Kroken i Nynäs är ju bra, men långt att åka dit. TM Bagarstuga i VH är vår lunchräddning med habila sallader och omeletter. Men inget här i kring är överraskande. På ett sätt är det bra, vi lagar mycket egen mat, och satsar kanske mer på just hemmakäket. Men i bland vill man bli tagen med storm. Man vill vara med om en resa. Och det var vi i dag. Mitt inne i Jordbro industriområde ligger ”Det Arroganta Svinet”. Jag har hört om det här hålet i väggen förr men inte fattat att det ligger så nära. Och helt ärligt är jag ingen köttjej. Ingen hänförd grillfantast. Har väl tänkt att det är nåt jävla wannabe-Texas Longhorn. Oj så fel jag hade. För herregud! Jag är nockad av en sandwich! Nockad av perfekt långrökt brisket, hemgjord korv, picklad gurka, himmelsk coleslaw och så sideorders i form av parmesanstuvad rostad majs, krämig umamistinn Mac’n’cheese, makalös bönröra. Det här var fan i mig kärlek vid första tuggan. Vad jag älskar att bli sådär totalt överraskad. Vad jag älskar att allt jag drömmer om nu är att bygga en rök, öppna filial på vår gård. Vad jag älskar att Det Arroganta Svinet gjorde mig till kötttjej!
